Бланманже

Подготавливается желе для похудения 25 минут.

Время приготовления: 0 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

400 г обезжиренного творога (0 %);
1 яичный белок;
2 листа желатина;
3 столовые ложки сыпучего сахарозаменителя;
8-10 капель экстракта горького миндаля.

Замочить желатин в миске с холодной водой. В маленькой кастрюле подогреть 50 г творога. Добавить тщательно высушенный и отжатый желатин (желатин надо отжать от воды, чтобы он получился набухшим, но не растворенным). Все перемешать до полного растворения желатина. Выложить в салатницу оставшийся творог, 2 столовые ложки сахарозаменителя, миндальный экстракт. Взбить венчиком до однородной массы. Затем добавить творог с желатином.
Взбить яичный белок в густую пену. В конце добавить оставшийся подсластитель и взбивать еще некоторое время. Аккуратно вылить в творог. Выложить смесь в 4 формочки и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.