Подготавливается вкусная диетическая еда маффины 15 минут.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты на 5 порций:

5 яиц;
375 мл обезжиренного молока;
1 стручок ванили;
щепотка молотого мускатного ореха.

Взбить венчиком яйца в большой миске. Подогреть молоко со стручком ванили, не доводя до кипения.
Медленно вылить теплое молоко на яйца, приправить мускатным орехом и аккуратно перемешать. Вылить смесь в форму для выпечки.
Поместить в духовку, предварительно нагретую до 160 °С (термостат 5-6). Следить, чтобы флан не пригорел.