Куриные зразы


Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 25 минут. Ингредиенты для фарша на 4 порции

500 г куриной грудки;
1 небольшая луковица;
яйцо;
2 столовые ложки овсяных отрубей;
специи по вкусу;
зелень;
соль и перец.

Ингредиенты для начинки:

зеленый лук;
1-2 вареных яйца.

Измельчить лук и куриную грудку в комбайне (или пропустить через мясорубку). Добавить отруби, яйцо, соль и приправы. Тщательно перемешать. Для начинки порезать зеленый лук и вареные яйца.

Сделать из фарша небольшую лепешку, на середину которой положить пару чайных ложек начинки. Соединить края, придать лепешке продолговатую форму. Обжарить зразы на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки, в конце добавить немного воды и продолжать тушить под крышкой 10-15 минут.


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.